FACTS
630 Bedford Road
Pocantico Hills, NY 10591
La Cafetería Blue Hill, nuestro espacio informal y comunitario, abrió sus puertas en octubre de 2021. La cafetería se articula en torno a una gran mesa que se abre al patio del jardín, donde ofrecemos asientos al aire libre entre los macizos de flores y sus polinizadores.
La cafetería está abierta de miércoles a domingo para los huéspedes que visitan el Stone Barns Center, destacando nuestro trabajo con cereales integrales, conservación y embutidos a través del desayuno, el almuerzo y Community Table by Blue Hill, una cena de estilo familiar.
Las reservas tanto para las bandejas de comida en Blue Hill Cafeteria como para las Community Table pueden hacerse en línea a través de Tock. Todas las ventas son finales y las reservas no se pueden cancelar. Si su reserva elegida no está disponible, le animamos a que añada sus datos a la lista de espera. Las solicitudes de nuevas plazas se liberan de mes en mes el día 15 del mes anterior.
AM
El desayuno se ofrece de 10.00 a 11.00 con una selección de productos horneados de la panadería 100% integral de Blue Hill. No es necesario reservar.
Las bandejas del comida se sirven de 12h a 14h30 al estilo de una cafetería, mostrando la continua investigación en colaboración entre la granja y la cocina. Es necesario reservar. El precio de las bandejas de comida es de $42-48 por persona, según el día, impuestos no incluidos.
PM
Algunas noches a la semana, el mismo espacio acoge Community Table by Blue Hill, una cena familiar de tres platos que incluye bebidas a medida. Es necesario reservar. El precio de la experiencia es de $125 por comensal, impuestos no incluidos y una tasa administrativa del 22%.
En el precio de todas las reservas para Community Table se incluyen bebidas maridadas, con la opción de seleccionar maridajes de primera calidad o cócteles en botella. Los invitados pueden traer botellas de vino especiales para acompañar la cena. La política está limitada a dos botellas de 750 ml por mesa, con un cargo de $35 por botella.
CÓDIGO DE VESTIMENTA
La Cafetería Blue Hill es un restaurante informal. ¡Ven tal como estas!.
PROPINAS
No se aceptan propinas para las reservas de bandejas de almuerzo o Community Tables.
Sólo las reservas de Community Table están sujetas a una tasa administrativa del 22%. La tasa administrativa se utiliza para compensar los costes operativos. No es una propina, no se distribuirá como propina a los empleados y está sujeta a los impuestos sobre ventas aplicables.
NIÑOS
Los niños son bienvenidos, pero no ofrecemos un menú infantil.
